1. Resturile animale și derivatele acestora: carne, oase, pește, ouă, produse lactate. Acestea vor atrage rozătoare nedorite în grămada de compost.
  2. Cojile de citrice, pline de pesticide și care se descompun foarte încet.
  3. Plantele și fructele bolnave ce pot transmite bolile mai departe.
  4. Plantele tratate cu ierbicide.
  5. Frunzele de nuc și rubarbă, pentru că pot fi toxice pentru unele insecte din sol. Acestea se compostează separat.